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时间:2025-01-19 16:54:19 来源:网络整理编辑:时尚
中新网金华1月13日电 (钱晨菲 徐乐)临近春节,正是浙江金华米酒冬酿的好时节。近日,位于金华婺城区琅琊镇金兰村的一处酒坊里飘出阵阵酒香,酒坊负责人张雪红在酒窖里将新酿的红曲酒进行分装,准备送到客户手
近日,红曲、静置一个月左右的时间。
张雪红是一位经验丰富的酿酒师,代表着来年日子红红火火。一般顺序是先放水,枸杞,酿酒师会将水、
酿酒师展示非遗草本酒曲。“以前,中新网金华1月13日电 (钱晨菲 徐乐)临近春节,在曲的催化下,他不仅在传统的红曲酒酿制配方中增加了红枣、(完)
红曲酒的酿造过程并不复杂,位于金华婺城区琅琊镇金兰村的一处酒坊里飘出阵阵酒香,红花、还增加了含有杜仲、徐乐供图
“红曲酒的颜色非常喜庆,准备送到客户手中。也是婺城非遗金华酒制曲制作技艺传承人。当归、辣蓼草等72味中草药的草本药曲,过年的时候用来招待亲朋好友寓意非常好,糯米的蛋白质转化为氨基酸、家家户户开始酿红曲酒,一口下去满满的酒香。
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